ハイカカオチョコレートにカカオマスをブレンドした濃厚なチョコと、グランマニエを加えた軽い口当たりのバタームースを重ねました。ムースは、濃厚なバタークリームにメレンゲを合わせた"ふんわり"食感です。土台のショコラ生地は、アーモンドペーストを練り込みしっとりと焼き上げ、さらにグランマニエのシロップをたっぷり染み込ませました。大人の味わいが楽しめる、芳醇なチョコレートケーキです。

• 税込￥７０２（本体￥６５０）